阳泉平定美食攻略
平定县作为晋菜的重要发源地之一，以面食和酸香口味为特色，以下为必体验内容：
一、必吃特色菜品
- 过油肉：山西传统名菜，肉质滑嫩，醋香浓郁，推荐「平定老字号饭店」
- 炒揪片：手工面片配番茄、鸡蛋等烩炒，筋道入味，街头小店皆可尝
- 糊嘟：玉米面发酵制成的传统粥食，搭配咸菜，口感独特
- 平定豆腐丝：鲜豆制成，凉拌或炒食均清爽可口
二、推荐餐厅
- 平定晋阳饭庄：本地老字号，过油肉和刀削面堪称一绝
- 东关小吃街：夜市聚集地，可品尝炒揪片、油糕等街头风味
三、实用贴士
- 人均消费约30-50元（小吃）或80-120元（正餐）
- 建议搭配山西老陈醋体验更地道风味
- 部分菜品偏咸，可提前告知调整口味