阳泉平定特色小吃攻略
平定县的小吃以面食为主，融合山西传统风味，本地人常在小摊和餐馆享用这些美食。
- 平定碗托：用荞麦面蒸制而成，口感软糯，常配蒜泥和醋食用，是当地人早餐首选。
- 平定凉粉：以绿豆粉制作，清凉爽口，夏季街头随处可见，搭配辣椒油更添风味。
- 刀削面：手工削制，面条筋道，汤头浓郁，老字号面馆如“老陈记”总是座无虚席。
- 炸糕：糯米外皮包裹豆沙馅，油炸后外酥里嫩，适合作为甜点品尝。
推荐前往平定老城区的小吃街，如古城路，那里聚集了许多家庭式摊位，价格实惠，味道正宗。建议早晚前往，避开高峰时段，更能体验本地生活氛围。